Søtpotet pure

søtpotetpure baby 1 søtpotetpuré matprat 2 søtpotetmos 3 søtpotetpure med chili 4 Slik gjør du: Skrell søtpotetene og del dem opp i terninger, kok dem møre. Koketiden er ca minutter avhengig av hvor store terningene er. Nå de er ferdigkokte har du dem i en foodprocessor sammen med en klatt smør og en dæsj fløte. Stavmikser kan også brukes. Søtpotetpure på gang Foto:Karl inge S. 5 2 stk søtpotet 1 stk hvitløksfedd 2 ss smør Send handleliste Fremgangsmåte Skrell og del søtpotetene i terninger. Kok opp med hvitløksfedd i litt vann. Kok til mørt. Hell av kokekraften og ha i smør. Kjør til pure. Tips: Hvis du vil ha en helt fin pure, kjører du den gjennom en sikt. Prøv denne pureen til ceviche. 6 1. Forvarm ovnen til gC. 2. Rens søtpotetene og skjær dem i 1cm tykke skiver. 3. Legg skivene på en stekeplate. 4. Pensle med olje og krydre med salt og pepper. Hakk hvitløk og chilli og fordel dette på toppen av skivene. 7 1 ts revet ingefær 2 ss hakket persille Søtpotetpuré: g søtpotet 2 ss fløte 2 ss smør salt og pepper etter smak Slik gjør du: Søtpotetpuré: Skrell søtpotetene og del de i terninger. Kok de helt møre. Sil av vannet og damp de tørre i kjelen ved å la den stå på platen litt uten lokk. 8 Skrell og skjær søtpotetene i jevne biter. 9 Indrefilet. 10 1. Skrell og kutt søtpotetene i mindre biter. 2. Ha bitene i en kasserolle, og kok til de er møre. 3. Hell av vannet. Ha i smør og fløte. Kjør med stavmikser til du får jevn konsistens på puréen. Tips: Ønsker du en tykkere konsistens kan du ha i litt mat- eller kremfløte i tillegg til smøret. 4. Smak til med salt og nykvernet pepper. 11