Koketid lammekjøtt

lammekjøtt i ovn 1 salt lammelår koketid 2 kjernetemperatur lammelår 3 stekt lammekjøtt 4 Anbefalt tilberedning, temperatur på ovn, kjernetemperaturer, koketid eller steketid for lammestek, lammefilet, lammeskank, fårikålkjøtt og andre stykningsdeler av lam. 5 Over 60 min Anbefalt ovnstemperatur er grader. Da blir kjøttet saftig, og det blir jevnt rosa stekt helt gjennom. Bruk over- og undervarme og sett ovnen på grader. Steketiden varierer med tykkelsen på kjøttstykket, men timer må du beregne på et lammelår, og timer på en lammestek uten ben. 6 Oppskrifter Kjøtt Lam Salt lammekjøtt med lettkokte grønnsaker Salt lammekjøtt med lettkokte grønnsaker En deilig lammerett som passer fint til søndagsmiddagen. porsjoner 4 Slik gjør du Legg kjøttet i kokende vann og kok opp. Ta av skummet og la kjøttet trekke til det løsner fra beina (ca 2 timer). 7 Hell av kokevannet og mos grønnsakene. Tilsett fløte og smør og smak til med salt og pepper. Legg kjøtt, komle og kålrotstappe på asjetten og nyt. g Rå potet. g Kokt potet. g Byggmel. 3 ss Hvetemel. 1 ts Salt. 1 l Kjøttbuljong eller kraft fra kjøttet. 8 Slik gjør du. 9 Usikker på steketid, koketid eller kjernetemperatur på lam, lammelår, lammestek, skank, filet eller fårikålkjøtt? 10