Solskinnsboller

kanelboller med vaniljekrem 1 solboller 2 sommerboller 3 skoleboller 4 Kjevle deigen ut til et rektangel og ha på smør, sukker og kanel. Rull sammen og del opp i passende skiver på ca. 3 cm. Sett bollene på en bakepapirkledd stekeplate og lag en liten grop i midten av hver bolle. Ha på en klatt vaniljekrem og sett bollene til heving i minutter. 5 Strø jevnt over med sukker og kanel. Rull leivene sammen fra langsiden. Skjær hver rull i ca 2 cm tykke skiver. Sett skivene på stekeplater dekket med bakepapir. Trykk dem litt flate med hendene. Etterhev bollene i 20 min. Lag en grop i midten på hver av de etterhevede bollene. 6 Solskinnsboller er rett og slett kanelsnurrer fylt med en god porsjon vaniljekrem i midten, som små soler. For å toppe det hele man du gjerne ha på litt melisglasur før servering, men det er valgfritt. 7 Solskinnsboller are made with a sweet cardamom dough, rolled with cinnamon and sugar, filled in the center with vanilla custard, and drizzled with icing on top. A solskinnsbolle is essentially a hybrid of a kanelbolle and skolebrød, without the coconut. 8 Solskinnsboller er gjærbakst som passer til alle anledninger. 9 Solskinnsboller er store og myke kanelboller med en "sol" av vaniljekrem i midten. 10 In a medium size saucepan, heat the milk until steaming (do not let it boil). Remove from heat. In a bowl, whisk together egg yolks, corn flour, sugar and vanilla until a thick paste. Whilst whisking, pour a little of the hot milk into the egg/sugar mixture until combined. Continue adding the hot milk slowly until everything is combined. 12