Bake godt brød

saftig brød som ikke smuler 1 verdens beste hjemmelagde brød 2 verdens beste brød trines matblogg 3 grovt brød oppskrift 4 Duftende, nybakt brød før eller til måltidet - det være seg til suppe, salat, ost eller kanskje bare til et godt glass vin, er noe av det beste som finnes. Og så elsker jo vi nordmenn brød til frokost! Bak brødet selv, det er enklere en du tror. Oppskriftene på hjemmelaget brød og hjemmelagde rundstykker finner du her. 5 Volden forklarer videre at et godt, saftig og aromatisk brød helst bør modnes på kjøl over natten hvis du skal ha en god smaksutvikling i det. Dette kan du gjøre på to måter: Alternativ 1: Modne deigen på vanlig måte, og form bakverkene du skal lage. 6 En eltemaskin eller et par hender og en bolle, digital vekt, litermål og to brødformer på 1,5 liter (har du 2 liters former så bruker du det). Ingredienser: (2 brød) gram siktet hvetemel eller speltmel. gram sammalt grov hvete eller spelt. gram sammalt grov rug. 7 Dekk bakebollen med plast og sett deigen til heving på et lunt sted 45 min - 1 time, til den har hevet til dobbel størrelse. Ha deigen på et melet bakebord, og elt den godt. Del deigen i emner og form til brød. Legg brødene i smurte former eller i bakepapirkledt langpanne med litt bakepapir mellom hvert brød. 8 Nå deler han sine beste tips til hvordan man får best mulig resultat når man skal bake brød hjemme. 9 Hjemmelaget brød til matpakke, frokost og enhver anledning – her finner du alle våre beste brødoppskrifter. 10