Oppskrift på god eplekake

verdens beste eplekake rund form 1 eplekake vinner 2 enkel eplekake 3 eplekake trine 4 Ha bakepapir i bunnen av en springform som er ca 25 cm i diameter. Smør sidene og bunnen (det gjør kaken ekstra sprø og gir en god smak.). Smelt smøret i mikrobølgeovnen eller i en kasserolle. Pisk egg og sukker til eggedosis. Skrell eplene og kutt de i mellomstore biter. (Det ene eplet kan kuttes i skiver og legges på toppen av kaken. 5 Pisk smør og sukker lyst og luftig. Tilsett egg, og pisk godt. Sikt inn mel, bakepulver, vaniljesukker og salt. Riv eple og bland til slutt inn i røren. Hell røren over i formen og bre den jevnt utover. Pynt gjerne med halve epleskiver på toppen. Stek på midterste rille, ca. 40 minutter. 6 Hell deigen over i formen og bre den jevnt utover. Skrell og skjær eplene i jevne biter. Bland eplebitene sammen med sukker og kanel. Legg eplebitene over i røren og trykk dem litt ned. Legg noen smørklatter her og der, og stek eplekaken midt i ovnen ved grader cirka 50 minutter. 7 Fremgangsmåte: Pisk smør og sukker til lys og luftig smørkrem. Ha i ett og ett egg og pisk godt mellom hvert. Sikt i det tørre og bland deigen godt sammen. Ha deigen i en rund kakeform (24 cm i diameter) som har bakepapir i bunnen. Jevn til overflaten. Skrell eplene og del dem i båter som så skjæres i skiver. 8 Eplekake er alltid populært. 9 Men tilbake til eplekaken. 10