Makrell med rømmesaus

grønnsaker til stekt makrell 1 filetere makrell 2 helstekt makrell 3 grillet makrell 4 Da blir den aller best. Bland sammen vann, eddik, sukker, salt og pepper. Skjær agurken med ostehøvel og legg skivene i laken. Skjær ut filetene på makrellen. Bland mel, salt og pepper og vend makrellfiletene i blandingen. Stek filetene i ca. 2 minutter på hver side. 5 Varm rømmen i stekepannen, og smak til med noen dråper sitronsaft, salt og pepper. Rør inn hakket gressløk. Server nystekt makrell med rømmesaus, kokte nypoteter, agurk i skiver og biter eller strimler av syltet rabarbra. Pynt gjerne med dill og spirer. Merk som laget. 6 STEKT MAKRELL MED AGURKSALAT OG RØMMESAUS. Vanskelighetsgrad: Lett Totaltid: 40 minutter Porsjoner: 4. Dette trenger du: Agurksalat: 1 stk. agurk, i tynne skiver; 2 ss vann; 2 ss 7 % eddik; 1 ss sukker; 0,5 ts salt; 0,25 ts pepper. g nypoteter ; 1 ss smør; 1 ss fersk dill, finhakket; 0,5 ts flaksalt; 4 ss hvetemel; 2 ts salt; 1 ts pepper. 7 Smak på dressingen og juster evt med mer syre, søtt eller salt. Ha oppi agurkskivene. Sett til side. Bland hvetemel, salt og pepper og legg det på en tallerken. Kok poteter. Sløy makrellen og skjær av hodet. Vend makrellen i melblandingen. Stek makrellen i rikelig med smør på middels høy varme. 8 Rens og fileter fisken. 9 Varm rømmen i stekepannen, og smak til med noen dråper sitronsaft, salt og pepper. 10 Strø 1 ss hvetemel i pannen og ha i rømmen (event. creme fraiche). Visp i sausen og spe med ca. 2 ss melk. Server makrellfiletene med rømmesausen og kokte poteter. Dette er god norsk husmanskost! Stikkord: hvetemel, makrell, Pepper, poteter, rømme, rømmesaus, salt. Del med andre. 11 Derfor er det en god idé å grille fisken ute. I denne oppskriften har jeg grillet fileter av makrellen. Det gjør det jo litt lettere å spise, og fortsatt utrolig godt. Her serverer jeg den med dillstuede poteter og agurksalat. Stekt makrell med rømmesaus. I en samling med mine beste oppskrifter med makrell kommer jeg selvsagt ikke utenom. 12